महागाईचा फटका! भाज्यांचे दर वाढले, अंडी महागली; सर्वसामान्यांचे बजेट कोलमडले! उष्णतेचा आणि पुरवठा तुटीचा परिणाम

मुंबई : राज्यात आणि विशेषतः मुंबई परिसरात भाजीपाला आणि अंड्यांच्या दरात मोठी वाढ झाल्याने सर्वसामान्य नागरिकांचे बजेट पुन्हा एकदा कोलमडले आहे. भेंडी, कोबी, गवार, हिरवे वाटाणे, कारले, वांगी आणि बटाटे यांसारख्या दैनंदिन वापरातील भाज्यांच्या किमतीत लक्षणीय वाढ झाली आहे. त्यासोबतच स्वयंपाकातील महत्त्वाचे घटक असलेले लसूण आणि आले यांच्या दरातही वाढ झाल्याने घरगुती खर्चावर थेट परिणाम होत आहे.

अंड्यांच्या दरातही वाढ झाली असून काही ठिकाणी दर 90 ते 96 रुपये प्रति डझनपर्यंत पोहोचले आहेत. काही दिवसांपूर्वी घसरलेले भाव पुन्हा वाढल्याने ग्राहकांना मोठा फटका बसत आहे. उष्णतेमुळे उत्पादनात घट झाल्याने पुरवठा आणि मागणी यामध्ये तफावत निर्माण झाल्याचे व्यापाऱ्यांचे म्हणणे आहे.

भाजीपाल्याच्या बाजारातही दर झपाट्याने वाढले आहेत. कोबी, घेवडा, भेंडी आणि दुधी भोपळा यांचे दर 100 ते 120 रुपये प्रति किलोपर्यंत गेले आहेत. तर गवार, हिरवे वाटाणे आणि इतर काही भाज्या 160 ते 200 रुपये प्रति किलो दराने विकल्या जात आहेत. टोमॅटो, कोथिंबीर, पुदिना आणि मेथी यांच्या किमतीतही वाढ नोंदवली गेली आहे. कारले, पडवळ, वांगी आणि बटाटे यांच्याही दरात प्रति किलो 20 ते 30 रुपयांची वाढ झाली आहे.

हवामानातील बदल आणि उशिरा आलेला मान्सून यामुळे उत्पादनावर मोठा परिणाम झाल्याचे तज्ज्ञांचे मत आहे. काही भागांमध्ये तीव्र उष्णतेमुळे पिकांचे नुकसान झाले असून पुरवठा साखळी विस्कळीत झाली आहे. याशिवाय व्यावसायिक एलपीजी सिलिंडरच्या दरात वाढ झाल्याने हॉटेल आणि फूड इंडस्ट्रीतील खर्चही वाढला आहे.

दरम्यान, पुरंदरच्या सीताफळांची बाजारात आवक सुरू झाली असली तरी यंदा पावसाच्या कमतरतेमुळे उत्पादनावर परिणाम झाला आहे. सध्या दररोज मर्यादित आवक होत असून फळांचा आकार लहान आहे. गुणवत्तेत घट झाल्याने सीताफळांना 1000 ते 2000 रुपये प्रति क्रेट असा दर मिळत आहे. पाऊस लांबल्यास आगामी काळात आवक आणखी कमी होऊन दर वाढण्याची शक्यता व्यापाऱ्यांनी व्यक्त केली आहे.

एकूणच हवामानातील अस्थिरता, उत्पादनातील घट आणि पुरवठा साखळीवरील दबाव यामुळे महागाईचा फटका सामान्य नागरिकांना अधिक तीव्रपणे जाणवत आहे.